Bien manger, c’est bien vivre

Aux Cannes Blanches, le repas est plus qu’un besoin : c’est un temps de plaisir, de lien et de réassurance. Il rythme la journée, structure les repères, réveille les sens et parfois les souvenirs. Nous avons fait le choix d’une restauration maison, de proximité, pensée avec attention et servie avec soin. Parce qu’à tout âge, bien manger reste essentiel.

Une cuisine préparée sur place

Tous les repas sont cuisinés sur place par notre équipe de restauration. Les produits sont sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, avec un souci constant de saisonnalité et de circuits courts. Nous travaillons autant que possible avec des producteurs locaux.

Chaque semaine, les menus sont établis par le chef en lien avec une diététicienne afin de garantir l’équilibre nutritionnel, le respect des régimes particuliers et la variété des propositions. Nous proposons notamment :

• Des textures modifiées pour les personnes ayant des troubles de déglutition
• Des repas adaptés aux pathologies (diabète, sans sel, allergies…)
• Le respect des convictions religieuses ou culturelles

Un cadre agréable, un moment attendu

Les repas sont servis :

• en salle à manger conviviale et lumineuse
• ou en chambre si l’état de santé le nécessite ou sur demande

Nous accordons de l’importance à la présentation des plats, à la température, à l’ambiance sonore et visuelle. Le repas est un moment de sociabilité, de confort, de lien : il doit être agréable. Les horaires sont stables, les équipes d’aide à la prise des repas sont attentives, respectueuses, formées. Chaque résident est accompagné dans le respect de son autonomie et encouragé sans jamais être contraint.

Des temps forts partagés

Régulièrement, l’équipe de restauration organise des repas thématiques :

• repas provençal, asiatique, terroir, Noël, galette…
• menus choisis avec les résidents
• décoration de table, animations musicales, moments en famille

Ce sont des instants de fête, d’évasion, de mémoire. Ils permettent aussi d’impliquer les proches, d’ancrer l’alimentation dans un registre émotionnel et collectif.